小麦の品質(加工適性)に関与する成分の解明と育種戦略

小麦の品質(加工適性)に関与する成分の解明と育種戦略

レコードナンバー552497論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005715NACSIS書誌IDAN00386754
著者名安井 健
書誌名農林水産技術研究ジャーナル
別誌名Research journal of food and agriculture
研究ジャーナル
発行元農林水産技術情報協会
巻号,ページ20巻・ 4号, p.12-17(1997-04)ISSN03879240
全文表示PDFファイル (431KB) 
索引語特性;品質;コムギ;育種;成分;加工;戦略
引用文献数35
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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