ラットにおけるカルシウム,マグネシウムおよび亜鉛吸収率に及ぼす脱フィチン酸大豆タンパク質の影響

ラットにおけるカルシウム,マグネシウムおよび亜鉛吸収率に及ぼす脱フィチン酸大豆タンパク質の影響

レコードナンバー560642論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014795NACSIS書誌IDAN00311992
著者名福井 健介
桑田 五郎
今井 正武
書誌名日本栄養・食糧学会誌
別誌名日本栄養・食糧学会誌
発行元日本栄養・食糧学会
巻号,ページ50巻・ 4号, p.273-278(1997-08)ISSN02873516
全文表示
索引語養分吸収;カルシウム;マグネシウム;ダイズ;ラット;リン酸;亜鉛;タンパク質
引用文献数20
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat