のり巻き白斑の原因菌の分布と来源について

のり巻き白斑の原因菌の分布と来源について

レコードナンバー561277論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005417NACSIS書誌IDAA0070835X
著者名藤井 建夫
谷口 由美子
奥積 昌世
書誌名Journal of the Tokyo University of Fisheries
別誌名東京水産大学研究報告
Tokyo Suisan Daigaku kenkyu hokoku
Journal of the Tokyo University of Fisheries
J. Tokyo Univ. Fish
発行元Tokyo University of Fisheries
巻号,ページ79巻・ 1号, p.15-23(1992-03)ISSN00409014
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索引語分布;野菜;酵母;調理;加工;食品衛生;海苔
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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