外食産業における殻付卵及び加工卵利用

外食産業における殻付卵及び加工卵利用

レコードナンバー570028論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015368NACSIS書誌IDAN00053423
著者名堀 伊都留
荒幡 克己
杉山 道雄
書誌名岐阜大学農学部研究報告 = Research bulletin of the Faculty College of Agriculture Gifu University
別誌名Res. Bull. Fac. Agr. Gifu. Univ.
岐阜大農研報
Research bulletin of the Faculty of Agriculture Gifu University
発行元岐阜大学農学部
巻号,ページ62号, p.85-93(1997-12)ISSN00724513
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索引語利用;企業;鶏卵;食品
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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