市販食用青色1号に含まれる付随色素の解明

市販食用青色1号に含まれる付随色素の解明

レコードナンバー570743論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
著者名松藤 寛
日下 崇
佃 昌俊
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ39巻・ 1号, p.7-12(1998-02)ISSN00156426
全文表示PDFファイル (405KB) 
索引語クロマトグラフィー;食品添加物;色素;染料;化学構造
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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