ヘスペリジン配糖体によるヘスペリジンの沈殿抑制

ヘスペリジン配糖体によるヘスペリジンの沈殿抑制

レコードナンバー570751論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名西村 隆久
米谷 俊
岡田 茂孝
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ45巻・ 3号, p.186-191(1998-03)ISSN1341027X
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索引語ミカン;グリコシド;抑制;沈殿;缶詰
引用文献数15
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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