養殖マダイ色素顆粒のカリウム凝集に対する温度の相乗効果

養殖マダイ色素顆粒のカリウム凝集に対する温度の相乗効果

レコードナンバー572388論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名潮 秀樹
大島 敏明
林 茂群
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ64巻・ 2号, p.280-285(1998-03)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (906KB) 
索引語低温;貯蔵;養殖;タイ科;凝集;色素;カリウム;浸漬;収穫後処理
引用文献数32
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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