収穫後のトマト果実における14C-メバロン酸のカロテン類への転換に及ぼす高温の影響

収穫後のトマト果実における14C-メバロン酸のカロテン類への転換に及ぼす高温の影響

レコードナンバー572474論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015006NACSIS書誌IDAN00025257
著者名濱渦 康範
茶珍 和雄
上田 悦範
書誌名園藝學會雜誌
別誌名園芸学会雑誌
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
発行元園藝學會
巻号,ページ67巻・ 4号, p.549-555(1998-07)ISSN00137626
全文表示PDFファイル (641KB) 
索引語果実;高温;トマト;生合成;アイソトープ;カロチノイド;色
引用文献数30
登録日2011年12月19日
収録データベースJASI, AGROLib

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