PCR法による食肉からの腸管出血性大腸菌O157ベロ毒素産生遺伝子の検出について

PCR法による食肉からの腸管出血性大腸菌O157ベロ毒素産生遺伝子の検出について

レコードナンバー581047論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
著者名宮原 美知子
小沼 博隆
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ39巻・ 5号, p.315-317(1998-10)ISSN00156426
全文表示PDFファイル (396KB) 
索引語食肉;検出;毒;細菌(大腸菌);遺伝子;PCR
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat