バイオテクノロジーと乳酸菌研究

バイオテクノロジーと乳酸菌研究

レコードナンバー581076論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016464NACSIS書誌IDAA11178236
著者名佐々木 隆
書誌名日本食品保蔵科学会誌
別誌名日本食品保蔵科学会誌
発行元日本食品保蔵科学会
巻号,ページ24巻・ 5号, p.331-340(1998-09)ISSN13441213
全文表示PDFファイル (873KB) 
索引語バイオテクノロジー;細菌(乳酸菌)
引用文献数29
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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