ヨーグルト乳酸菌の遺伝子組換え

ヨーグルト乳酸菌の遺伝子組換え

レコードナンバー582084論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014790NACSIS書誌IDAA11125739
論文副題ブルガリア菌での取り組みを中心に
著者名伊藤 喜之
書誌名ミルクサイエンス = Milk science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ47巻・ 3号, p.173-182(1998-12)ISSN13430289
全文表示PDFファイル (764KB) 
索引語乳製品;細菌(乳酸菌);遺伝子組換え
引用文献数27
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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