肥育期間中の酢酸-dl-α-トコフェロール給与がジャージー種雌牛肉の保存中の肉色変化に及ぼす効果について

肥育期間中の酢酸-dl-α-トコフェロール給与がジャージー種雌牛肉の保存中の肉色変化に及ぼす効果について

レコードナンバー591128論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012157NACSIS書誌IDAN1018630X
著者名栗木 隆吉
泉本 勝利
書誌名岡山県総合畜産センター研究報告 = Bulletin of the Okayama Prefectural Center for Animal Husbandry & Research
別誌名Bulletin - Okayama Prefectural Center for Animal Husbandry & Research
岡山総畜セ研報
発行元岡山県総合畜産センター
巻号,ページ10号, p.1-4(1999-03)ISSN09154728
外部リンク
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索引語保存;乳牛;肥育;ビタミンE;牛肉;添加飼料;色;雌
引用文献数14
登録日2011年12月19日
収録データベースJASI, AGROLib

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