麦焼酎

麦焼酎

レコードナンバー591917論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020787NACSIS書誌IDAN10034389
著者名下田 雅彦
書誌名日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元日本醸造協会
巻号,ページ94巻・ 5号, p.365-371(1999-05)ISSN09147314
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索引語醸造;酒類;原料;ムギ類;麹
引用文献数12
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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