アマランスとキノアの澱粉の評価

アマランスとキノアの澱粉の評価

レコードナンバー592323論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013020NACSIS書誌IDAN10453916
著者名井ノ内 直良
西 圭介
田中 信治
書誌名応用糖質科学
発行元日本応用糖質科学会
巻号,ページ46巻・ 3号, p.233-240(1999-08)ISSN13403494
全文表示PDFファイル (674KB) 
索引語評価;デンプン;物性;双子葉植物
引用文献数30
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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