メロンにおける甘味識別可能な糖度差

メロンにおける甘味識別可能な糖度差

レコードナンバー592356論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名藤原 孝之
坂倉 元
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ46巻・ 9号, p.609-612(1999-09)ISSN1341027X
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索引語糖;密度;メロン;識別;味
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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