新潟県関川村・渡邉邸から発見された「宝暦6年の甘露酒」

新潟県関川村・渡邉邸から発見された「宝暦6年の甘露酒」

レコードナンバー601010論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020787NACSIS書誌IDAN10034389
著者名平田 大六
岡崎 直人
書誌名日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元日本醸造協会
巻号,ページ94巻・ 11号, p.905-911(1999-11)ISSN09147314
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索引語歴史;新潟県;酒類;化学成分
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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