実験室酵母からのフェルラ酸耐性株の取得

実験室酵母からのフェルラ酸耐性株の取得

レコードナンバー601832論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020787NACSIS書誌IDAN10034389
著者名我部 政晴
小関 卓也
書誌名日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元日本醸造協会
巻号,ページ95巻・ 1号, p.65-69(2000-01)ISSN09147314
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索引語酵母;耐性;フェノール;変異
引用文献数15
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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