クリームの製品特性

クリームの製品特性

レコードナンバー602007論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014790NACSIS書誌IDAA11125739
著者名野田 正幸
書誌名ミルクサイエンス = Milk science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ48巻・ 3号, p.171-180(1999-12)ISSN13430289
全文表示PDFファイル (1067KB) 
索引語牛乳;脂肪;植物;食品;特性
引用文献数30
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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