食の洋風化定着過程における小麦需給変容の政策分析

食の洋風化定着過程における小麦需給変容の政策分析

レコードナンバー611732論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015365NACSIS書誌IDAN00202829
論文副題パンの原料となる硬質小麦に注目して
著者名石崎 程之
書誌名農林業問題研究
別誌名Journal of rural problems
Journal of rural problem
発行元富民協会
巻号,ページ36巻・ 1号, p.14-26(2000-06)ISSN03888525
全文表示PDFファイル (1325KB) 
索引語コムギ;需要;供給;食生活;パン;原料;政策;分析
引用文献数18
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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