食品凍結過程の3次元熱移動解析

食品凍結過程の3次元熱移動解析

レコードナンバー611870論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015065NACSIS書誌IDAN00200470
著者名田中 史彦
前田 欣治
守田 和夫
書誌名農業機械學會誌
別誌名Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery
農業機械学会誌
Journal of the Society of Agricultural Machinery
Journal of the Society of Agricultural Machinery, Japan
発行元農業機械學會
巻号,ページ62巻・ 4号, p.120-126(2000-07)ISSN02852543
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索引語食品;凍結;熱伝導;解析;野菜
引用文献数17
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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