天然および養殖ナマズの可食部の脂肪酸組成

天然および養殖ナマズの可食部の脂肪酸組成

レコードナンバー620359論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名白井 展也
宮川 正也
東海林 茂
ほか2名
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ66巻・ 5号, p.859-868(2000-09)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (694KB) 
索引語ナマズ科;魚肉;皮;脂肪酸;養殖;野生動物;アメリカ;タイ国
引用文献数44
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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