食品成分による肝臓脂肪酸代謝と血清脂質濃度調節機能

食品成分による肝臓脂肪酸代謝と血清脂質濃度調節機能

レコードナンバー631863論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名井手 隆
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ48巻・ 8号, p.555-563(2001-08)ISSN1341027X
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索引語食品;肝;脂肪酸;代謝;血清;脂質;濃度;調節;化学成分;機能
引用文献数35
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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