古式泡盛製造の復活

古式泡盛製造の復活

レコードナンバー640223論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020787NACSIS書誌IDAN10034389
著者名角田 潔和
熱田 和史
大城 勤
書誌名日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元日本醸造協会
巻号,ページ96巻・ 10号, p.662-668(2001-10)ISSN09147314
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索引語酒類;醸造;沖縄県
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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