黒毛和種肥育法の改善

黒毛和種肥育法の改善

レコードナンバー640691論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20002644NACSIS書誌IDAA11573718
論文副題地域未利用資源と丸粒穀類を組み合わせた飼料給餌法による低コスト・高品質牛肉生産技術の開発(1)肥育前期におけるモミ殻給与が産肉性に及ぼす影響
著者名飯島 知一
笠井 勝美
矢口 勝美
ほか1名
書誌名茨城県畜産センター研究報告 = Bulletin of the Ibaraki Prefectural Livestock Research Center
別誌名茨城畜セ研報
Bull. Ibaraki Pre. Liv Exp. Stn
発行元茨城県畜産センター
巻号,ページ31号, p.95-99(2001-08)ISSN13466488
全文表示PDFファイル (561KB) 
抄録黒毛和種去勢牛への肥育前期35週間におけるモミ殻給与が飼料摂取量、発育成績および肉質に及ぼす影響について検討した。試験区は給与粗飼料の違いよりモミ殻区(モミ殻:稲ワラ=4:1で混合)、稲ワラ区に区分し、1区あたり6頭を供試した。 1.DGはモミ殻区が0.71kg、稲ワラ区が0.75kgで両区に有意な差は見られなかった。 2.1日1頭当たり飼料摂取量はモミ殻区が8.24kg、稲ワラ区が8.06kgで、両区に有意な差を認めなかった。 3.体格については、体高、胸囲、体長、十字部高、胸深の各項目について有意な差を認めなかった。 4.肉質については、BMS.No.がモミ殻区5.3、稲ワラ区5.7で有意差がなく、その他脂肪交雑、肉質等級、肉のきめ・締まり等級、脂肪の色沢等級、出荷時体重、枝肉重量、ロース芯面積、バラの厚さ、皮下脂肪厚、歩留基準の各項目についても有意な差を認めなかった。 5.疾病については、試験期間中にモミ殻区で(慢性)鼓脹症が1頭発生した。また、肥育終了寸前に鼓脹症がモミ殻区で1頭、稲ワラ区で2頭発生した。 6.1頭当りの飼料費はモミ殻区が72,681円、稲ワラ区が85,858円、1kg増体に要した飼料費はモミ殻区が102,342円稲ワラ区が115,165円で伴にモミ殻区の方が低かった。肥育前期用粗飼料として、モミ殻は稲ワラに比べ増体、肉質面で影響がなく、コスト面で有利なことが実証された。
索引語肉牛;肥育;もみがら;給飼;産肉性
引用文献数1
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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