世界の食事と生活習慣病

世界の食事と生活習慣病

レコードナンバー650176論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
論文副題世界の伝統食品の栄養的再評価
著者名家森 幸男
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ76巻・ 5号, p.449-453(2002-05)ISSN00021407
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索引語食生活;疾病;世界;血圧;抗酸化物質;フラボノイド;脂肪酸;タウリン
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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