伝統酒マッコルリのつくり方とその文化

伝統酒マッコルリのつくり方とその文化

レコードナンバー650561論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020787NACSIS書誌IDAN10034389
著者名鄭 大聲
書誌名日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元日本醸造協会
巻号,ページ97巻・ 4号, p.265-274(2002-04)ISSN09147314
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索引語酒類;食品製造;韓国;文化
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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