酒造好適米新品種「吟ぎんが」の育成

酒造好適米新品種「吟ぎんが」の育成

レコードナンバー651656論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20002654NACSIS書誌IDAA11581363
著者名小田中 浩哉
扇 良明
菅原 浩視
ほか7名
書誌名岩手県農業研究センタ-研究報告 = Bulletin of the Iwate Agricultural Research Center
別誌名Bull. Iwate Agric. Res. Ctr
岩手農研セ研報
発行元岩手県農業研究センタ-
巻号,ページ1号, p.39-50(2000-12)ISSN13464035
全文表示PDFファイル (1422KB) 
抄録「吟ぎんが」は、旧岩手県立農業試験場県南分場(現:岩手県農業研究センター農産部銘柄米開発研究室)において、中生の耐倒伏性に優れた酒造好適米品種を育種目標に、1991年、「山形酒49号」を母に、「秋田酒49号」を父として交配した組合せの後代より育成選抜した品種である。奨励品種決定調査、酒造適性試験などにおいて、酒造好適米として有望と判断され、1999年に岩手県の奨励品種に採用された。「吟ぎんが」は、熟期は「美山錦」並からやや遅く、長稈で草型は穂重型である。障害型耐冷性、耐倒伏性は「美山錦」に比べ強く、「美山錦」に比べ大粒で心白発現が良好である。また、「美山錦」に比べ、70%精白米の20分吸水率が高く、粗タンパク質含有率が低い等酒造適性に優れている。 「吟ぎんが」の栽培適応地帯は主に岩手県内の北上川中流地帯であり、酒造好適米として200ha程度の栽培が見込まれる。
索引語新品種;育成;酒米;イネ
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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