飼料用イネの添加物によるサイレージ発酵品質改善試験

飼料用イネの添加物によるサイレージ発酵品質改善試験

レコードナンバー651849論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20011496NACSIS書誌IDAA11643733
著者名近藤 正治
福井 弘之
書誌名徳島県立農林水産総合技術センター畜産研究所研究報告
別誌名徳島県畜産研究所研究報告
Bull. Tokushima. Pref. Lives. Res. Ins.
徳島畜研報
畜産研究所研究報告
発行元徳島県立農林水産総合技術センター畜産研究所
巻号,ページ1号, p.116-118(2001-12)ISSN1347099X
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抄録飼料用イネのサイレージ用添加物として市販の酵素入り乳酸菌製品、糖、余剰生乳を発酵させた乳清を用いて、発酵品質を比較検討したところ、次の結果を得た。1.飼料用イネに各種添加物をそれぞれ添加することにより、無添加区に比べて乳酸発酵が促進された。2.供試添加物の中で、乳清+糖が最も乳酸発酵が促進され効果的であった。3.添加物としての乳清の使用は、発酵4日目のものが乳酸菌が最も多く、しかも臭気も良好で理想的であった。 以上のことから、飼料用イネには、添加物を使用することにより発酵品質の向上が図られ、更に乳清と糖を併用添加することにより高品質のサイレージを得ることができた。
索引語飼料;イネ;添加;サイレージ;発酵;品質;細菌(乳酸菌);糖;乳清
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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