乳タンパク質中に存在する酸化タンパク質の検出と変動

乳タンパク質中に存在する酸化タンパク質の検出と変動

レコードナンバー681322論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014257NACSIS書誌IDAN00055724
著者名田中 正仁
岩間 裕子
織田 潤
ほか1名
書誌名九州農業研究
別誌名Kyushu agricultural research
発行元九州農業試験研究機関協議会
巻号,ページ61号, p.102-102(1999-05)ISSN04511581
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索引語酸化;タンパク質;泌乳;検出;変動;生体;活性;酸素;脂質;過酸化脂質
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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