白色カンショパウダー加工における乾燥条件と品質について

白色カンショパウダー加工における乾燥条件と品質について

レコードナンバー681370論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014257NACSIS書誌IDAN00055724
著者名奥村 晃美
深澤 秀夫
渡辺 輝夫
書誌名九州農業研究
別誌名Kyushu agricultural research
発行元九州農業試験研究機関協議会
巻号,ページ61号, p.150-150(1999-05)ISSN04511581
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索引語乾燥;加工;条件;品質;色素;成分;温度;用途;塊根;食品
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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