牛枝肉の分光測色計による色調調査

牛枝肉の分光測色計による色調調査

レコードナンバー682577論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014257NACSIS書誌IDAN00055724
著者名緒方 倫夫
書誌名九州農業研究
別誌名Kyushu agricultural research
発行元九州農業試験研究機関協議会
巻号,ページ60号, p.111-111(1998-05)ISSN04511581
全文表示PDFファイル (91KB) 
索引語調査;脂肪交雑;枝肉;肉質;色;分光;脂肪;評価;熊本県;畜産
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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