清酒粕中の銅含量

清酒粕中の銅含量

レコードナンバー683836論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020787NACSIS書誌IDAN10034389
著者名幅 靖志
伊藤 彰敏
鳥居 貴佳
ほか2名
書誌名日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元日本醸造協会
巻号,ページ99巻・ 1号, p.73-75(2004-01)ISSN09147314
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索引語銅;原料;乾燥;精米;含量;酒粕;米;歩合;相関関係;湿重量
引用文献数21
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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