細菌グリコーゲン合成・分解系酵素の性質と,そのデンプン加工への利用に関する研究

細菌グリコーゲン合成・分解系酵素の性質と,そのデンプン加工への利用に関する研究

レコードナンバー683863論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20010553NACSIS書誌IDAA11809133
著者名高田 洋樹
書誌名Journal of applied glycoscience
発行元日本応用糖質科学会
巻号,ページ51巻・ 1号, p.55-61(2004-01)ISSN13447882
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索引語酵素;細菌;分解;合成;デンプン;加工;利用;研究;結合;動物
引用文献数34
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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