微生物を用いたラクトビオン酸生産方法の検討

微生物を用いたラクトビオン酸生産方法の検討

レコードナンバー691941論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20010553NACSIS書誌IDAA11809133
著者名村上 洋
瀬古 亜紀子
安積 真澄
ほか2名
書誌名Journal of applied glycoscience
発行元日本応用糖質科学会
巻号,ページ51巻・ 2号, p.149-154(2004-04)ISSN13447882
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索引語酸;性;酵素;微生物;生産;利用;酸化;オリゴ糖;水;活性
引用文献数16
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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