蛍光誘導体化による米一粒の遊離脂肪酸含量の測定法

蛍光誘導体化による米一粒の遊離脂肪酸含量の測定法

レコードナンバー702931論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名松倉 潮
金子 成延
門間 美千子
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ51巻・ 11号, p.633-636(2004-11)ISSN1341027X
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索引語脂肪酸;貯蔵;反応;粒;変異;分布;遊離;蛍光;含量;誘導体
引用文献数23
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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