ビールオオムギのジアスターゼ力の品種間差異

ビールオオムギのジアスターゼ力の品種間差異

レコードナンバー703132論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014257NACSIS書誌IDAN00055724
著者名吉川 亮
水田 一枝
山口 修
書誌名九州農業研究
別誌名Kyushu agricultural research
発行元九州農業試験研究機関協議会
巻号,ページ56号, p.23-23(1994-06)ISSN04511581
全文表示PDFファイル (88KB) 
索引語オオムギ;品種間差異;品種;醸造;適性;エキス;特性;育成;系統;ジアスターゼ
引用文献数2
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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