ローゼルリキュールの品質保持に関する研究

ローゼルリキュールの品質保持に関する研究

レコードナンバー703602論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20031901NACSIS書誌IDAA11454989
著者名照屋 亮
福地 香
書誌名研究報告
別誌名沖縄県工業技術センター研究報告
発行元沖縄県工業技術センター
巻号,ページ4号, p.43-50(2002-08)ISSN
全文表示PDFファイル (585KB) 
索引語研究;開発;アントシアニン;色素;品質;消費者;植物;褐変;抑制;添加
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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