酸化ストレス制御因子含有植物素材の探索と評価システム

酸化ストレス制御因子含有植物素材の探索と評価システム

レコードナンバー710229論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名大澤 俊彦
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ52巻・ 1号, p.7-18(2005-01)ISSN1341027X
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索引語酸化;ストレス;制御;因子;機能;植物;素材;評価;システム;発現
引用文献数31
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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