農場レベルの衛生管理とサプライチェーン

農場レベルの衛生管理とサプライチェーン

レコードナンバー710816論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016524NACSIS書誌IDAN00200823
論文副題豪州と北海道における肉牛生産段階を事例として
著者名細野 ひろみ
仙北谷 康
金山 紀久
ほか2名
書誌名農業経営研究
発行元全国農業構造改善協会
巻号,ページ120号, p.117-120(2004-06)ISSN03888541
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索引語農場;衛生;管理;肉牛;生産;導入;節;HACCP;北海道;安全性
引用文献数1
登録日2011年10月11日
収録データベースJASI

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