ヒアルロン酸からヒアルロン酸オリゴ糖の高効率生産

ヒアルロン酸からヒアルロン酸オリゴ糖の高効率生産

レコードナンバー710960論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20014033NACSIS書誌IDAA12076107
著者名三井 亮司
岡田 豊基
白井 智也
ほか1名
書誌名日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering
別誌名日本食品工学会誌
JSFE
発行元日本食品工学会
巻号,ページ5巻・ 1号, p.41-43(2004-03)ISSN13457942
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索引語酸;オリゴ糖;効率;生産;化学反応;ヒアルロン
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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