人間の消化活動を指標とした食品品質評価に関する研究

人間の消化活動を指標とした食品品質評価に関する研究

レコードナンバー710968論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20014033NACSIS書誌IDAA12076107
論文副題腸音の音響特性解析と腸音自動検出法の検討
著者名阪田 治
金子 昌子
丹下 幸子
ほか2名
書誌名日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering
別誌名日本食品工学会誌
JSFE
発行元日本食品工学会
巻号,ページ5巻・ 2号, p.113-119(2004-06)ISSN13457942
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索引語腸;検出;消化;食品;品質;音響;腹部;処理;システム;データ
引用文献数16
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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