野菜の衛生管理法と微生物管理技術

野菜の衛生管理法と微生物管理技術

レコードナンバー711615論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20004168NACSIS書誌IDAA11608561
著者名泉 秀実
書誌名園芸学研究
別誌名Horticultural research (Japan)
発行元園芸学会
巻号,ページ4巻・ 1号, p.1-6(2005-04)ISSN13472658
全文表示PDFファイル (842KB) 
索引語管理;微生物;野菜;衛生;技術;果実;汚染;生産;消費;安全性
引用文献数47
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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