ホエイタンパク質およびホエイペプチドの特長と抗炎症作用

レコードナンバー	723499	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00014790	NACSIS書誌ID	AA11125739
著者名	山口真
書誌名	ミルクサイエンス = Milk science
発行元	日本酪農科学会
巻号,ページ	54巻・ 3号, p.123-127(2005-12)	ISSN	13430289
全文表示	PDFファイル (531KB)
索引語	タンパク質;炎症;作用;牛乳;成分;水分;脂質;窒素;化合物;有機酸
引用文献数	21
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI, AGROLib