系統豚および系統間雑種豚のロース、もも肉の遊離アミノ酸、カルノシン含量

系統豚および系統間雑種豚のロース、もも肉の遊離アミノ酸、カルノシン含量

レコードナンバー842616論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014298NACSIS書誌IDAN00040603
著者名古賀 克也
福永 隆生
大木 由紀夫
川井田 博
書誌名鹿兒島大學農學部學術報告
別誌名Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University
鹿児島大学農学部学術報告
学術報告
発行元鹿児島大學農學部
巻号,ページ35号, p.65-73(1985-03)ISSN04530845
全文表示PDFファイル (947KB) 
索引語系統豚;系統間雑種豚;ロース;もも肉;遊離アミノ酸;カルノシン含量
引用文献数12
登録日2014年03月24日
収録データベースJASI, AGROLib

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