シログチ丸ごとすり身の成分特性

シログチ丸ごとすり身の成分特性

レコードナンバー852131論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20039286NACSIS書誌IDAA12505021
著者名清水 泰子
元谷 剛
萱野 泰久
書誌名岡山県農林水産総合センター水産研究所報告 = Bulletin of the Okayama Prefectural Technology Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries Research Institute for Fisheries Science
別誌名岡山県農林水産総合センター水産研究所研究報告
発行元岡山県農林水産総合センター水産研究所
巻号,ページ27号, p.34-36(2012-11)ISSN21859183
全文表示PDFファイル (279KB) 
索引語シログチ;小型シログチ;すり身;利用;漁獲;技術;シログチ丸ごとすり身;底びき網;練り製品;加工
引用文献数12
登録日2014年01月30日
収録データベースJASI, AGROLib

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