コンセプト審査法による市販酒評価

コンセプト審査法による市販酒評価

レコードナンバー853580論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020787NACSIS書誌IDAN10034389
著者名蟻川 幸彦
高橋 寿知
書誌名日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元日本醸造協会
巻号,ページ108巻・ 8号, p.554-564(2013-08)ISSN09147314
全文表示PDFファイル (3957KB) 
索引語酒;市販清酒;品質;コンセプト審査法;市販酒評価;コンセプト審査;関係;長野県;全国;良し悪し
引用文献数2
登録日2014年03月06日
収録データベースJASI, AGROLib

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