トウフ粕を利用した黒毛和種肥育試験

トウフ粕を利用した黒毛和種肥育試験

レコードナンバー870235論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20040773NACSIS書誌IDAA12563957
著者名水宅 清二
秋山 清
折原 健太郎
書誌名神奈川県農業技術センター畜産技術所研究報告 = Bulletin of Livestock Industry Technology Station, Kanagawa Agricultural Technology Center
発行元神奈川県農業技術センター畜産技術所
巻号,ページ2号, p.16-21(2013-08)ISSN21862133
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抄録トウフ粕を肥育牛の飼料として利用するため,黒毛和種去勢牛を対象に肥育試験を実施し,トウフ粕の配合割合および処理方法の違いが肥育成績に与える影響を検討した。トウフ粕を濃厚飼料の50%及び70%配合し,生のまま給与する場合と乳酸発酵処理して給与する場合を比較した結果,生で給与する場合は,50%配合が70%配合に比べて肥育成績及び枝肉成績が上回る傾向が認められた。一方乳酸発酵処理の場合は50%配合,70%配合とも枝肉重量以外はほぼ同等の成績であった。また,経済性については70%配合し乳酸発酵処理した場合が枝肉の生産単価が最も安くなる可能性が示唆された。
索引語配合;トウフ粕;給与;乳酸発酵処理;利用;生;肥育成績;成績;黒毛和種肥育試験;枝肉
引用文献数6
登録日2014年06月11日
収録データベースJASI, AGROLib

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