ヒトデ粉末摂取によるラットの体重・血液生化学値に与える影響

ヒトデ粉末摂取によるラットの体重・血液生化学値に与える影響

レコードナンバー870351論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
著者名長谷川 真由美
山崎 薫
馬場 修
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ54巻・ 5号, p.370-373(2013-10)ISSN00156426
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抄録ヒトデ粉末摂取の影響を観察するために,ヒトデ粉末入り飼料をラットに摂取させ,67日間観察した。体重増加,脂質代謝にかかわる生化学値ならびに肝機能に関する酵素の活性を測定し,安全性について検討した。1.ヒトデ粉末摂取による体重変化には有意な差は認められなかった。2.臓器重量にヒトデ粉末摂取による影響は観察されなかった。3.ヒトデ粉末摂取は,今回の実験では脂質代謝,肝機能,タンパク質栄養に影響を認められなかった。
索引語ヒトデ粉末摂取;影響;ラット;観察;脂質代謝;肝機能;摂取;体重;血液生化学値;飼料
引用文献数22
登録日2014年04月14日
収録データベースJASI, AGROLib

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