農研機構が開発した黒大豆品種および国産黒大豆中のフィトケミカルの定量

農研機構が開発した黒大豆品種および国産黒大豆中のフィトケミカルの定量

レコードナンバー872085論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020787NACSIS書誌IDAN10034389
著者名沖 智之
書誌名日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan
発行元日本醸造協会
巻号,ページ109巻・ 4号, p.240-249(2014-04)ISSN09147314
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索引語開発;農研機構;黒大豆品種;材料;黒大豆;期待;丹波黒;品種;クロダマル;アン卜シアニン
引用文献数11
登録日2014年08月01日
収録データベースJASI, AGROLib

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