脱酸素剤とともに包装された鮮魚(MA貯蔵)の品質評価と重点的監視項目の設定

脱酸素剤とともに包装された鮮魚(MA貯蔵)の品質評価と重点的監視項目の設定

レコードナンバー892340論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005598NACSIS書誌IDAN00040498
著者名Funahashi A.
Kaminishi Y.
Itakura T.
書誌名鹿兒島大學水産學部紀要 = Memoirs of the Faculty of Fisheries, Kagoshima University
別誌名鹿児島大学水産学部紀要
発行元鹿兒島大学水産學部
巻号,ページ63巻・ p.1-8(2014-12)ISSN0453087X
全文表示PDFファイル (1530KB) 
索引語脱酸素剤;包装;鮮魚;MA貯蔵;品質評価;重点的監視項目;設定
引用文献数23
登録日2015年10月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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